ఉపవాస సమయంలో ఎక్కువగా తినే ఆహారాల్లో సాబుదానా ఒకటి. పండ్లతో పాటే ఎక్కువగా సాబుదానాతో చేసిన కిచిడీ, తాలీ పీట్, పాయసం, సాబుదాన వడలు తింటుంటారు. సాబుదానా ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. అలాగే దీంతో చేసేవన్నీ రుచిగానూ ఉంటాయి. సాబుదానాలో ప్రోటీన్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, కార్బోహైడ్రేట్, ఫైబర్, కాల్షియం, ఐరన్, జింక్, ఫాస్పరస్ వంటి అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. ఇవి ఆరోగ్యానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.