వంట చేసే ముందు కూరగాయలను శుభ్రంగా కడగటం ప్రతిఒక్కరూ చేస్తుంటారు. అయితే కొన్ని కూరగాయలను కేవలం చల్ల నీటితో కడిగితే సరిపోదట. వేడి నీటిలో ఉప్పు వేసి మరీ కడగాలట. ముఖ్యంగా చలికాలంలో వేడినీటితో కడగకుండా అస్సలు తినకూడని కూరగాయలు కొన్ని ఉన్నాయి. అవేంటో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం
