ఉడకబెట్టిన గుడ్లు తినడం ఎంతోమందికి అలవాటు. గుడ్లను ఉడకబెట్టిన తర్వాత ఆ నీటిని సింక్‌లో పోసేస్తూ ఉంటారు. నిజానికి గుడ్లు ఉడకబెట్టిన నీరు ఎంతో శక్తివంతమైనది. గుడ్లలో పోషకాలు మాదిరిగానే గుడ్లు ఉడకబెట్టిన నీళ్లలో కూడా శక్తివంతమైన పోషకాలు ఉంటాయి. గుడ్డు పెంకులు, గుడ్డు తెల్లసొన నుండి కొన్ని పోషకాలు బయటికి వచ్చి నీటిలో కలిసిపోతాయి. ముఖ్యంగా కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, భాస్వరం, ఇనుము వంటివి ఇందులో ఉంటాయి. కాబట్టి గుడ్లు ఉడకబెట్టిన నీటిని పడేయకుండా తిరిగి వినియోగించవచ్చు.
