స్టడీలో గమనించిన విషయాలు:
శరీరంలో షుగర్ తిన్నప్పుడు, ఆల్కహాల్ తాగినప్పుడు తీసుకున్న ఆహారం జీర్ణం అయ్యే తీరు సమానంగా ఉంటాయి. ఇంకొక ఆశ్చర్యకరమైన విషయమేమిటంటే, అస్సలు ఆల్కహాల్ తాగకుండా షుగర్ మాత్రమే తీసుకునే వారిలో కలిగే ఆరోగ్య పరిస్థితులను పరిశీలించారు. వాటిని బట్టి ఆల్కహాల్ తీసుకోకపోయినా షుగర్ మాత్రమే తీసుకునే వారిలో ఆల్కహాల్ తాగితే కలిగే సమస్యలు కలుగుతున్నట్లు గమనించారు. షుగర్, ఆల్కహాల్ రెండూ జీర్ణక్రియలో ఒకేవిధంగా చర్య జరుపుతాయి. మైటోకాండ్రియా స్థాయిలో ఫ్రక్టోజ్, ఇథనాల్ ఒకే విధంగా వ్యవహరిస్తాయి. ఆశ్చర్యకరంగా షుగర్ మాత్రమే తినే చిన్నారుల్లో లక్షణాలను పరిశీలిస్తే, ఆల్కహాల్ తాగిన వారిలో కలిగే సమస్యలు కనిపిస్తున్నాయని తెలిసింది. డయాబెటిస్, ఫ్యాటీ లివర్ సమస్యలు తలెత్తుతున్నాయని స్పష్టమైంది.
