ఈ చట్నీలో మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పదార్థాలనే అధికంగా వాడాము. టమోటోలు, పుదీనా, కొబ్బరి తురుము, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి అన్ని కూడా మనం శరీరానికి మేలు చేసేవే. సాధారణ పచ్చడితో పోలిస్తే కొబ్బరి తురుము, ఉల్లిపాయలు వేసిన ఈ పచ్చడి ఎంతో ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. దీన్ని ఇడ్లీతో తింటే అదిరిపోతుంది. అలాగే దోశతో తిన్నా కూడా రుచిగా ఉంటుంది. కొంచెం స్పైసీగా చేసుకుని అన్నంలో కలుపుకొని తింటే ఇది మళ్లీ మళ్లీ తినాలనిపించేలా ఉంటుంది. ఒక్కసారి ఈ పచ్చడి చేసుకొని చూడండి మీ అందరికీ నచ్చడం ఖాయం.
